秦巴山区魔芋产业发展现状、优势与对策

• 作者: 余地才 王建明 王永久
• 来源期刊: 汉中科技
• 学科: 经济
• 关键词: 魔芋产业 利用现状 优势及对策
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: F326.13

摘要

魔芋是秦巴山区特有的经济作物，其经济效益均高于禾谷类、豆类及薯类作物，是食品加工业的重要原料。目前国内外市场对魔芋需求量日趋增长，该文对魔芋资源的分布、发展现状以及生产上存在的问题和发展优势进行论证探讨，为加快陕南魔芋产业发展提出对策。