现代食品感官科学的国际动态与发展趋势——第十四届世界食品科技大会食品感官科学主题综述

• 作者: 励建荣 张卫斌 张爱霞 邓少平
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 学会工作
• 页码范围: 177-180
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4309字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2008.06.036

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	励建荣	浙江工商大学食品与生物工程学院	198	3317	32.0	41.0
2	邓少平	浙江工商大学食品与生物工程学院	50	768	14.0	27.0
3	张爱霞	浙江工商大学食品与生物工程学院	8	76	5.0	8.0
4	张卫斌	浙江工商大学食品与生物工程学院	10	35	3.0	5.0