番茄红素油树脂挥发性化学成分研究

• 作者: 刘沐霖 庞克诺 林耕 郭屹
• 来源期刊: 世界科学技术-中医药现代化
• 学科: 医学
• 关键词: 番茄红素油树脂 挥发性成分 气象色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 93-97
• 页数: 5页
• 分类号: R2
• 字数: 2065字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3849.2008.02.019

摘要

为了研究番茄红素油树脂的可挥发性成分及脂溶性成分,利用气相色谱-质谱GC-MS连用技术对番茄红素油树脂的挥发性成分及部分可皂化成分和非皂化成分进行了分析.根据经质谱数据库检索、人工分析并与标准图谱核对,鉴定19种挥发性成分,17种可皂化成分和12种非皂化成分,为了进一步开发天然保健食品及药品的功能因子番茄红素和提高番茄红素油树脂的品质提供了一定的科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭屹	中国医学科学院药用植物研究所	1	2	1.0	1.0
2	林耕	中国医学科学院药用植物研究所	2	4	2.0	2.0