银杏叶化学成分及其应用研究进展

• 作者: 叶建中 王成章 陈西娟
• 来源期刊: 生物质化学工程
• 学科: 工学
• 关键词: 银杏 黄酮 生理活性 化学结构
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 综述评论
• 页码范围: 57-62
• 页数: 6页
• 分类号: TQ91
• 字数: 6049字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5854.2008.04.012

摘要

银杏叶提取物广泛用于食品、保健品、化妆品和药品,是国内外开发利用的热点.本文重点介绍国内外银杏叶开发概况、银杏叶中黄酮类、萜内酯、聚戊烯醇和多糖类化合物等活性物的化学结构,及其药理作用和临床应用,为银杏叶有效成分的综合加工利用提供基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王成章	中国林业科学研究院林产化学工业研究所国家林业局林产化学工程重点开放性实验室	73	687	15.0	22.0
2	叶建中	中国林业科学研究院林产化学工业研究所国家林业局林产化学工程重点开放性实验室	15	175	7.0	13.0
3	陈西娟	中国林业科学研究院林产化学工业研究所国家林业局林产化学工程重点开放性实验室	2	110	2.0	2.0