蒸青绿茶在中日的发展历史及现状

• 作者: 姜友雪 张凌云 王瑞肖 王登良
• 来源期刊: 茶叶
• 学科: 工学
• 关键词: 蒸青绿茶 发展 传播 生产 茶园 自动化
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 综述·论文
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 分类号: TS272
• 字数: 5068字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0577-8921.2008.01.003

摘要

由蒸青绿茶在中国的发展演变史及在日本的传播发展史出发,概述了蒸青绿茶的加工制作、引种栽培和贸易发展史,以及当前的加工技术与蒸青绿茶在各领域中的应用情况,由此对蒸青绿茶的发展进行了展望并提出自己的一些见解.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王登良	华南农业大学茶学系	93	1053	16.0	29.0
2	张凌云	华南农业大学茶学系	39	299	10.0	16.0
3	姜友雪	华南农业大学茶学系	2	7	1.0	2.0
4	王瑞肖	华南农业大学茶学系	1	1	1.0	1.0