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摘要:
本文阐述了全面提升果蔬产品加工实践教学水平的措施。重点论述了推出品尝总结课的作用。
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文献信息
篇名 创新教学平台提升果蔬产品加工实践教学水平
来源期刊 山东农业教育 学科 教育
关键词 果蔬产品加工 品尝总结课 实践教学
年,卷(期) 2008,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 45-47
页数 3页 分类号 G434
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 乔旭光 山东农业大学食品科学与工程学院 96 1128 20.0 29.0
2 张仁堂 山东农业大学食品科学与工程学院 53 272 11.0 14.0
3 纪庆柱 山东农业大学食品科学与工程学院 6 43 3.0 6.0
传播情况
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引文网络
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参考文献  (0)
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2008(0)
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研究主题发展历程
节点文献
果蔬产品加工
品尝总结课
实践教学
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山东农业教育
季刊
山东省泰安市岱宗大街61号
出版文献量(篇)
1538
总下载数(次)
5
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