5-7世纪高昌地区的食物品种

• 作者: 茹毅 赵海霞
• 来源期刊: 新疆大学学报（哲学·人文社会科学版）
• 学科: 历史
• 关键词: 5-7世纪 高昌 食物品种
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 西域史研究
• 页码范围: 61-67
• 页数: 7页
• 分类号: K871.43
• 字数: 8088字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2820.2008.02.012

摘要

高昌地处丝绸之路要冲,是连接中国内地与中亚、西亚乃至欧洲的桥梁,其食物品种是中西文化交流的产物,又融合有当时西北少数民族的饮食生活内容,既有对中国传统文化的继承,又有自己的独特性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵海霞	陕西师范大学西北民族研究中心	13	46	4.0	6.0
2	茹毅	石河子大学信息工程学院	1	1	1.0	1.0