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摘要:
为了解烟丝pH值对卷烟烟气烟碱和感官质量的影响,用0.2 mol/L盐酸和0.5 mol/L NaOH水溶液分别处理两个牌号卷烟的烟丝,而后测定烟丝的pH值、烟丝烟碱、烟气烟碱和烟气游离烟碱量,并进行了感官评吸.结果表明:①烟丝pH值对其总烟碱和烟气烟碱量没有明显影响;②同一牌号卷烟,烟气游离烟碱量与烟丝pH值极显著正相关;③烟气劲头随着烟丝pH值的增大而增大,而其它感官评吸指标则变化不大.因此,通过调节烟丝pH值可在一定范围内改变其烟气的游离烟碱量和劲头.
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文献信息
篇名 烟丝pH值的变化对卷烟烟气烟碱和感官质量的影响
来源期刊 烟草科技 学科 工学
关键词 烟丝 pH值 烟气 烟碱 劲头
年,卷(期) 2008,(4) 所属期刊栏目 烟草化学
研究方向 页码范围 39-41
页数 3页 分类号 TS411.2
字数 1909字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-0861.2008.04.012
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李青青 云南师范大学生命科学学院 19 315 10.0 17.0
2 杨涛 云南瑞升烟草技术(集团)有限公司昆明市高新区科 9 167 8.0 9.0
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