甘蔗糖厂联产食糖和能源高效益生产方案探讨

• 作者: 保国裕 陈世治
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 压榨汁 红糖 燃料酒精 抗氧化物 绿色食品
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 甘蔗制糖
• 页码范围: 23-29
• 页数: 7页
• 分类号: TS2
• 字数: 7259字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2008.05.006

摘要

受世界粮荒影响,生物能源的发展用非粮食作物生产是今后发展方向.但用甘蔗直接生产能源酒精,在我国因利润比产白糖低而难以实现.本文提出联产方案是将压榨初压汁用石灰法生产与原来白糖厂数量和产值相接近的红糖,生产成本降低约17%,节约汽耗15%,电耗30%;其余蔗汁与第一汁的浮渣合并生产酒精,一间糖厂每榨季榨蔗30万t,可生产约3.6万t红糖及6000 t酒精,比白糖厂多获利2 300万元.国内外近年发现带蜜糖(包括红糖)含大量抗氧化物并含有一些稀有元素和氨基酸等有利健康成分,被认为是具保健功能的食品,已逐渐占有市场越来越多的份额.我国部分大中型糖厂若能参与联产红糖一酒精,不仅带来经济效益节约及充实能源并且能满足人民对保健糖的需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	保国裕	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	29	240	9.0	14.0
2	陈世治	广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室	8	38	5.0	6.0