超声波辅助提取沙棘果渣中的粗多糖

• 作者: 孙伟洁 杨宏志 钟运翠 阎福林
• 来源期刊: 沙棘
• 学科: 农学
• 关键词: 超声波提取 沙棘粗多糖 正交试验
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 开发利用
• 页码范围: 3-5
• 页数: 3页
• 分类号: S793.6
• 字数: 2980字
• 语种: 中文

摘要

研究了超声波提取时间、固液比和提取温度等因素对多糖提取量的影响,并通过正交试验得到了超声波提取沙棘果渣多糖的最佳工艺参数为:超声波提取时间20 min、固液比为1 g:50 mL、提取液温度为60℃,在此条件下沙棘多糖的提取量为88.09 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨宏志	黑龙江八一农垦大学食品学院	120	586	13.0	18.0
2	钟运翠	黑龙江八一农垦大学食品学院	9	60	5.0	7.0
3	阎福林		3	16	2.0	3.0
4	孙伟洁	黑龙江八一农垦大学食品学院	8	63	6.0	7.0