不同脂肪源对鹅肝脏脂肪酸含量的研究

• 作者: 周淑世 孙亮 廉传江 张晶 张永红 朱彤 潘英树 牛淑玲 袁树军 邢沈阳 陈玉江
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 脂肪源 朗德鹅 产肝性能 屠宰性能 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 科学试验与研究
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: S835
• 字数: 2958字
• 语种: 中文

摘要

试验采用单因子设计方案,将450只70日龄同批孵化、体质量相近和健康的朗德鹅随机分成3组,每组150只,每组设3个重复,其中1组为对照组,2组和3组分别为试验组.1组、2组和3组在超饲养饲粮基础上分别添加2%鹅油、2%豆油和2%玉米油,研究不同脂肪源对朗德鹅产肝性能、屠宰性能及肝脏营养成分的影响.结果表明:1)肥肝均质量、肝体比和肝屠比1组与2组和1组与3组间差异显著,但2组与3组间差异不显著;料肝比2组与3组均低于1组,但差异不显著,其中1组最高,2组最低,3组介于二者之间.2)屠体质量、屠宰率、全净膛质量及全净膛率等屠宰性能指标各组差异均不显著.3)肝脏脂肪酸含量(亚油酸除外)试验组与对照组间均差异不显著.试验结果表明,植物油组产肝性能明显优于动物油组,其中豆油组肥肝性能最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晶	吉林大学畜牧兽医学院	162	516	10.0	15.0
2	邢沈阳	吉林大学畜牧兽医学院	82	572	14.0	21.0
3	孙亮	吉林大学畜牧兽医学院	9	65	4.0	8.0
4	牛淑玲	吉林大学畜牧兽医学院	43	296	10.0	14.0
5	潘英树	吉林大学畜牧兽医学院	13	28	4.0	5.0
6	廉传江	吉林大学畜牧兽医学院	5	12	3.0	3.0
7	陈玉江	吉林大学畜牧兽医学院	24	184	9.0	13.0
8	周淑世	吉林大学畜牧兽医学院	2	7	2.0	2.0
9	朱彤		2	7	2.0	2.0
10	袁树军		1	4	1.0	1.0
11	张永红	吉林大学畜牧兽医学院	3	10	2.0	3.0