金花茶多糖的降血脂功能研究

• 作者: 宁恩创 杨宏 林华娟 秦小明 韦璐
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 金花茶 多糖 降血脂
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 营养保健
• 页码范围: 247-249
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 2801字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.07.072

摘要

运用超声波浸提工艺对金花茶多糖进行提取,并通过除蛋白、透析对粗多糖进行初步分离,以初步分离后的多糖喂食高血脂症的小鼠,探讨其降血脂的功能.结果表明:金花茶多糖的高、中、低3个剂量组均能极其显著地降低高血脂症小鼠血清中的TC、TG和LDL-C水平,提高HDL-C/TC比值.灌胃2周后,金花茶组小鼠血清的TC水平均可达到正常组水平,且效果优于血脂康胶囊.结果表明金花茶多糖具有明显的降血脂功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦小明	广东海洋大学食品科技学院	116	1267	19.0	30.0
2	林华娟	广东海洋大学食品科技学院	47	551	13.0	22.0
3	宁恩创	广西大学轻工与食品工程学院	43	705	14.0	26.0
4	韦璐	广东海洋大学食品科技学院	10	317	8.0	10.0
5	杨宏		6	201	5.0	6.0