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摘要:
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糖基化与胰蛋白酶酶解对大豆蛋白构象和功能性质的影响
大豆分离蛋白
糖基化
胰蛋白酶酶解
三级结构
功能性质
胰蛋白酶水解玉米胚芽蛋白的研究
玉米胚芽蛋白
胰蛋白酶
水解
分子量分布
胰蛋白酶限制性水解脱酚棉籽蛋白的研究
胰蛋白酶
限制性酶解
棉籽蛋白
溶解度
大豆乳清蛋白的胰蛋白酶改性研究
大豆乳清蛋白
胰蛋白酶
改性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 使用胰蛋白酶进行胶内酶解
来源期刊 生物产业技术 学科
关键词 蛋白质组学 胶内酶解 胰蛋白醺 质谱
年,卷(期) 2008,(3) 所属期刊栏目 技术讲座
研究方向 页码范围 50-53
页数 4页 分类号
字数 1533字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1674-0319.2008.03.019
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 应天翼 6 11 2.0 3.0
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研究主题发展历程
节点文献
蛋白质组学
胶内酶解
胰蛋白醺
质谱
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
生物产业技术
双月刊
1674-0319
11-5606/Q
16开
北京市东城区青年湖南街13号
80-627
2009
chi
出版文献量(篇)
1236
总下载数(次)
8
总被引数(次)
2149
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