稻米淀粉品质形成的关键酶及其分子生物学研究进展

• 作者: 俞挺捷 王忠华
• 来源期刊: 植物学报
• 关键词: 基因克隆 基因表达 关键酶 稻米淀粉品质
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 专题介绍
• 页码范围: 741-752
• 页数: 12页
• 分类号: S5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3466.2008.06.016

摘要

稻米淀粉的形成是影响水稻产量和品质的决定性因素之一.因此,开展稻米淀粉形成过程中所涉及关键酶的研究是非常必要的.随着分子生物学技术的快速发展.有关稻米淀粉品质的研究也越来越深入,并取得了较大进展.该文对水稻淀粉品质形成过程中的关键酶及其分子生物学研究进展进行了较为详尽的综述.主要包括ADP葡萄糖焦磷酸化酶、淀粉合成酶、淀粉分支酶和淀粉去分支酶等,并对该领域的发展趋势进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王忠华	浙江万里学院生物技术研究所	103	874	15.0	24.0
5	俞挺捷	浙江万里学院生物技术研究所	1	0	0.0	0.0