SCF-PAH的GC／MS分析

• 作者: Karl Speer Katja Ziegenhals Wolfgang Jira
• 来源期刊: 实验与分析
• 学科: 工学
• 关键词: GC/MS分析 残留物分析 致癌作用 化合物 芳烃类 食品
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: TS225.19

摘要

多环芳烃类（PAH）包含大约250种不同的化合物，其中一些被证实具有致癌作用。环境中的PAH（EPA-PAH）的危害已引起广泛关注，而食品中PAH（SCF-PAH）残留物分析，也是一个非常重要的课题。