利用响应面分析法优化香薷中挥发油提取工艺

• 作者: 李昌 李景恩 杨美艳 聂少平 谢明勇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 香薷 挥发油 提取 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 222-225
• 页数: 4页
• 分类号: R248.2
• 字数: 2425字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.09.047

摘要

本研究在单因素试验的基础上,利用二次回归正交旋转组合设计及响应面分析法优化了香薷中挥发油的水蒸汽法提取工艺,建立了加水质量倍数、浸泡时间、蒸馏时间与挥发油提取率之间的数学模型,确定了香薷中挥发油提取的最佳工艺条件,即加入11.6倍的水,浸泡73min,然后蒸馏提取301min,在此条件下提取,挥发油得率为1.70%±0.03%(n=3).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢明勇	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	279	7271	47.0	69.0
2	聂少平	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	169	3299	30.0	50.0
3	李景恩	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	11	204	8.0	11.0
4	李昌	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	54	799	18.0	26.0
5	杨美艳	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	7	148	5.0	7.0