臭氧的气体电晕放电制备及食品加工厂臭氧应用系统

• 作者: 程宝平 郭毅 黄继昌
• 来源期刊: 山西电子技术
• 学科: 工学
• 关键词: 臭氧 臭氧发生器 气体电晕放电 臭氧应用系统 臭氧产生站
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 应用实践
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: TP23
• 字数: 3028字
• 语种: 中文

摘要

描述了臭氧特性和食品加工厂臭氧气体电晕放电制备方法.借助于臭氧的不稳定性和强氧化性,臭氧可在食品加工厂做以下三项工作:杀灭微生物-杀菌消毒;氧化分解有机或无机物污染气味-除臭净化;分解果蔬代谢产物,抑制后熟过程-保鲜.在此基础上,设计了一个食品加工厂的臭氧应用系统.在该系统中,我们把臭氧特性应用到食品加工厂的主要加工过程中,例如:食品的原料处理,存储、加工、包装、运输和污水处理.考虑到该食品加工厂臭氧需求量较大,我们建立了一个臭氧产生站,并通过该站向需要臭氧的各个环节输送臭氧.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程宝平		5	47	3.0	5.0
2	郭毅		1	3	1.0	1.0
3	黄继昌		1	3	1.0	1.0