稳定性分析的变革——实时动态光谱分析

• 作者: 杨学宏
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 稳定性 实时动态光谱分析 乳饮料
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 字数: 1899字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2008.07.014

摘要

本文通过对乳饮料稳定性分析方法的比较,概述了目前乳饮料产品稳定性评价方法的优劣.通过斯托克斯定律和比尔朗伯定律2个理论,建立了新型的评价手段--实时动态光谱分析.该技术形成的快速稳定性分析方法,提升了产品快速分析判断的准确性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨学宏		2	3	1.0	1.0