蔬菜中的碳水化合物和纤维素及膳食纤维

• 作者: 张德纯 王小琴
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 问题讨论
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: S6
• 字数: 1530字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张德纯	中国农业科学院蔬菜花卉研究所	159	324	9.0	14.0
2	王小琴	中国农业科学院蔬菜花卉研究所	5	122	5.0	5.0