唐代饼茶之再造

• 作者: 姚国坤 张莉颖 程启坤
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 唐代 形成与发展 茶文化 茶经 烘干机 陆羽 形态 茶叶 一芽二叶 摊放
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 页码范围: 69-72
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

唐代是我国茶文化形成与发展的重要时期。唐代生产的茶类虽然都属蒸青茶类,但茶的形态已有好几种。据陆羽《茶经》记载有"粗茶、散茶、末茶、饼茶",其中饼茶是主要形态。无论是民间饮用,还是文人互赠和聚会品饮,饮用的大多也是饼茶。