不同鲜叶嫩度与高香型铁观音品质形成的比较试验

• 作者: 林毅芳 许信泉
• 来源期刊: 茶叶科学技术
• 学科: 农学
• 关键词: 高香型 铁观音 不同采摘标准 工艺试验
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: S5
• 字数: 1703字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-4872.2008.02.006

摘要

通过三种不同的鲜叶采摘标准,即小开面二、三叶,中开面二、三叶,大开面二、三叶,经加工后其品质表现有所差异,得出生产高香型乌龙茶最适宜的采摘标准.