含Phase2牛奶对人群健康效应的试验研究

• 作者: 付德润 徐臻荣 李莉 赵效国 郭伟 陆东林 高晶
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 肥胖 腰围 血脂 Phase2
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 新产品·新技术
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 字数: 2963字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2008.07.011

摘要

本文主要研究了含Phase 2的牛奶对人群健康效应的影响.采用随机、单盲、对照设计的方法,将符合纳入标准的受试者分为试验组和对照组.试验组服用含Phase2的牛奶,对照组服用普通牛奶,试验组与对照组的用量为200mL/次,2次/天,餐前15～20 min服用,共服用30天.观察2组人群的体重、体质指数、腰围、空腹及餐后2h血糖、胆固醇、甘油三酯、血压等指标的变化.结果显示,试验组人群与对照组人群相比腰围减少了(P＜0.05);血液中胆固醇和甘油三酯水平降低了(P＜0.05),其它指标无显著性差异(P＞0.05).结论:含Phase 2的牛奶对减少超重和肥胖人群的腰围,降低血脂水平有效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆东林		100	795	16.0	23.0
2	李莉	新疆医科大学第一附属医院	317	1239	15.0	20.0
3	赵效国		47	351	11.0	17.0
4	高晶		12	31	4.0	5.0
5	郭伟		2	0	0.0	0.0
6	徐臻荣		2	0	0.0	0.0
7	付德润		2	0	0.0	0.0