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文化素食
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摘要：
一般讲烹饪和美食,多以鱼肉荤腥类为主.其实诸蔬菜山珍,何尝不是味中极品.除了享受本味之外,尤显其烹调技艺之高超.
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期刊影响力
上海调味品
主办单位：
上海市酿造科学研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1007-9521
CN：
31-1290/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市外马路1469号
邮发代号：
4-598
创刊时间：
1977
语种：
chi
出版文献量（篇）
2027
总下载数（次）
0
总被引数（次）
120
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