塞纳河畔的美食传奇

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 威尼斯人 推广使用 巴黎 阳光照射 法国 美食 鸭子 品尝 叉子 餐厅
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 14
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

1582年,法国皇宫的一位侍从在巴黎塞纳河畔开了一家优雅的餐厅.国王亨利四世打完猎后,经常会到这家餐厅品尝鲜美的炖鸡和馅饼.据说正是在这家餐厅里,亨利四世第一次看到威尼斯人用叉子吃肉,于是下令在全国推广使用叉子,从此改写了法国餐饮史.由于这家餐厅外墙上的石头在阳光照射下会反射出银色光芒,因此得名银塔.