高效液相色谱法检测葡萄酒中的白藜芦醇及其糖苷异构体

• 作者: 俞然 刘志华 吕宪禹 吴迪 穆怡然 郭玲玲
• 来源期刊: 现代仪器与医疗
• 关键词: 高效液相色谱 白藜芦醇 葡萄酒
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7916.2008.03.008

摘要

白藜芦醇是一类具有保健作用的生物活性物质.本文采用高效液相色谱法同时检测葡萄酒中反式白藜芦醇、顺式白藜芦醇、反式白藜芦醇苷和顺式白藜芦醇苷4种化合物.方法准确、快捷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	俞然		16	129	7.0	11.0
2	吕宪禹	南开大学生命科学学院	28	406	10.0	19.0
3	吴迪	南开大学生命科学学院	13	56	4.0	7.0
4	刘志华	河北工业大学化工学院	8	60	3.0	7.0
5	穆怡然	南开大学生命科学学院	3	3	1.0	1.0
6	郭玲玲	天津医科大学医学影像学系	1	3	1.0	1.0