养生膳食耕耘者——记谭家菜第五代传人刘义春

• 作者: 郭巍
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 谭家菜 第五代 养生膳食 餐饮界 官府菜 滋补 刘义春
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12

摘要

现如今在京城餐饮界．刘义春已是小有名气．特别是在谭家菜、滋补官府菜及鲜药入膳这个领域．他更是佼佼者。