作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
研究了利用鸡蛋壳和水果汁为原料制备高水溶性果汁钙的方法.鸡蛋壳经高温煅烧咸蛋壳粉,再与酸性果汁进行中和反应,最后烘干得到固体果汁钙产品.与其它常见钙制剂比较,制备出的果汁钙具有优良的水溶性,并达到较高的钙含量.
推荐文章
鸡蛋壳常温制备过氧化钙的工艺研究
鸡蛋壳
过氧化钙
常温
单因素
鸡蛋壳-粉煤灰法处理酸性含铅废水
鸡蛋壳
粉煤灰
酸性含铅废水
用鸡蛋壳和粉煤灰处理酸性含磷废水
粉煤灰
鸡蛋壳
酸性含磷废水
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 鸡蛋壳制备高水溶性果法钙的研究
来源期刊 粮油食品科技 学科 工学
关键词 鸡蛋壳 果汁 高水溶性
年,卷(期) 2008,(2) 所属期刊栏目 粮油食品
研究方向 页码范围 53-54
页数 2页 分类号 TS202
字数 1825字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-7561.2008.02.020
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 洪坤 江苏食品职业技术学院生物工程系 4 17 2.0 4.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (17)
共引文献  (55)
参考文献  (6)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1996(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1997(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1998(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1999(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2000(3)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(2)
2001(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
2002(5)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(3)
2003(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
2005(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2008(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
鸡蛋壳
果汁
高水溶性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮油食品科技
双月刊
1007-7561
11-3863/TS
大16开
北京市西城区百万庄大街11号
82-790
1991
chi
出版文献量(篇)
3581
总下载数(次)
13
总被引数(次)
20026
论文1v1指导