用环己烷作溶剂测定动植物油脂碘值方法的研究

• 作者: 孙宏斌 黄美嫦
• 来源期刊: 皮革科学与工程
• 学科: 工学
• 关键词: 油脂 碘值 环己烷 Wijs法
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TS529.4
• 字数: 1527字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7964.2008.04.005

摘要

在不改变Wijs方法测定油脂碘值原理与操作方法的条件下,用环己烷代替测定常用的三氯甲烷做溶剂,实验结果表明:在二者溶剂中油脂碘值测定结果几乎一致,相对误差小于0.9%,环己烷完全可以代替三氯甲烷按照Wijs方法进行油脂碘值的测定.本改进方法准确可靠,而且毒性小,是一种测定油脂碘值的改进型Wijs方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙宏斌		12	47	5.0	6.0
2	黄美嫦		1	7	1.0	1.0