螺旋藻藻蓝蛋白的规模化提取和色谱纯化技术研究进展

• 作者: 吴蕾 庞广昌 陈庆森
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 螺旋藻 藻蓝蛋白 规模化 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 461-463
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.21
• 字数: 3087字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.04.104

摘要

藻蓝蛋白在食品、化妆品及医学研究等领域有着广泛应用,螺旋藻中藻蓝蛋白的含量丰富.本文综述了国内外螺旋藻中藻蓝蛋白的规模化提取和纯化技术的研究进展,总结了螺旋藻藻蓝蛋白生产存在的问题,展望了藻蓝蛋白规模化生产的前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庞广昌	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物工程系	86	1062	19.0	27.0
2	陈庆森	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物工程系	80	1132	19.0	28.0
3	吴蕾	天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物工程系	9	123	7.0	9.0