低温与1-MCP处理对明水梨果实黑皮病的抑制效应

• 作者: 李志强 李益 汪良驹
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 明水梨 低温 1-MCP 黑皮病 抑制效应
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 1-MCP专栏
• 页码范围: 19-22
• 页数: 4页
• 分类号: S661.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2008.02.007

摘要

研究了低温(4±1)℃与1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对明水梨果实黑皮病发生的抑制效应及其作用机理.研究结果表明,低温与1-MCP均显著地抑制梨果实黑皮病的发生,低温结合1-MCP处理能够完全抑制果实黑皮病的发生.低温与1-MCP也抑制α-法尼烯和共轭三烯含量的增加,抑制程度越明显,果实黑皮指数越低,表明α-法尼烯和共轭三烯的形成是梨果实黑皮病发生的主要原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪良驹	南京农业大学园艺学院	91	2900	28.0	52.0
2	李志强	南京农业大学园艺学院	12	455	8.0	12.0
3	李益	南京农业大学园艺学院	2	32	2.0	2.0