莲种子的极端高温耐性与抗氧化酶活性的变化

• 作者: 丁燕芬 宋松泉 程红焱
• 来源期刊: 中国科学C辑
• 关键词: 极端高温处理与耐性 亚细胞结构 脂质过氧化 抗氧化酶活性 莲(Nelumbo nucifera Gaerth.)种子 玉米(Zea mays L.)种子
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 337-347
• 页数: 11页
• 语种: 中文

摘要

莲(Nelumbo nucifera Gaertn.)种子是一种长寿命和耐极端高温的种子.莲和玉米(Zea mays L.)种子的含水量分别为0.103和0.129 g H2O/g干重,随着在100℃处理时间的延长,种子的含水量、萌发率和由存活种子产生的幼苗鲜重逐渐降低.100℃处理15 min时,玉米种子的萌发率为零;但莲种子被处理24 h时,其萌发率仍然为13.5%.50%的玉米和莲种子被100℃处理致死的时间(T50)分别为6 min和14.5 h.随着100℃处理时间的延长,莲胚轴的相对电解质渗漏明显增加,总叶绿素含量显著下降.当在100℃处理时间短于12h时,莲下胚轴的亚细胞结构保持完整;当处理时间长于12h时,细胞逐渐发生质壁分离、内质网变得不清晰、核和核仁降解、大多数线粒体膨胀、脂质颗粒在细胞边界积累,最后细胞器和质膜降解.此外,莲胚轴和子叶的丙二醛(MDA)含量在100℃处理的0～12 h内下降,然后增加;玉米胚和胚乳的MDA含量在100℃处理的5～10 min内增加,然后有所下降.莲胚轴和子叶的超氧物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽还原酶(GR)和胚轴的过氧化氢酶(CAT)活性在100℃处理初期增加,然后下降;而莲胚轴和子叶的抗坏血酸过氧化物酶(APX)、脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)和子叶的CAT活性随100℃处理时间的延长而逐渐下降.玉米胚和胚乳中的SOD,DHAR以及胚的GR活性在100℃处理初期增加,然后下降;玉米胚和胚乳中的APX,CAT和胚乳的GR活性随100℃处理时间的延长迅速下降.与种子萌发率下降的趋势相同,莲胚轴和子叶的SOD,APX,CAT,GR和DHAR活性下降缓慢,而在玉米胚和胚乳中这些酶的活性则迅速降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程红焱	中国科学院植物研究所	24	887	16.0	24.0
2	宋松泉	中国科学院植物研究所	32	470	11.0	21.0
3	丁燕芬	中国科学院植物研究所	2	28	1.0	2.0