在重庆吃鱼

• 作者: 夏爱华
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 鱼肴 重庆 品尝 火锅鱼 水煮鱼
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.13

摘要

人在重庆，便与鱼有缘。品尝鱼肴，自是赏心乐事。 飘香鱼火锅是一定要吃的。麻、辣、鲜、香、醇，营养俱全．鱼肉滑嫩，将各种菌类一同放于锅里，底下小火慢炖．吃起来一头大汗．十分过瘾．于寒意的秋冬品尝此味．尤感惬意无比。