国内食品菌落总数测定方法研究

• 作者: 魏国美
• 来源期刊: 福建分析测试
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 菌落总数 测定 方法
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 综述与进展
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: R194
• 字数: 4787字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-8143.2008.04.009

摘要

主要叙述了有关食品中菌落测定的相关标准、方法、适用范围、区别以及其中存在的一些问题,提出了解决办法,从而为从事食品微生物检测提供一些参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏国美	福建省中心检验所	2	25	2.0	2.0