臭氧降解法制备壳低聚糖及其结构表征

• 作者: 何日安 姚评佳 岳武 魏远安
• 来源期刊: 广州化学
• 学科: 化学
• 关键词: 壳聚糖 壳低聚糖 降解 臭氧 飞行时间质谱
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 31-36,41
• 页数: 7页
• 分类号: O636.1
• 字数: 4655字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-220X.2008.04.006

摘要

以85%脱乙酰度、相对分子质量为25×104的壳聚糖为原料,在20℃、pH为3、氧气流量0.7 m3/h的条件下降解6 h,降解液用氨水调至pH为9,无沉淀,分别用截留相对分子质量为2 k、3 k、5 k、10k的中空纤维膜超滤,获得所需聚合度的壳低聚糖.降解产物的结构用红外光谱、核磁共振碳谱表征,结果说明降解前后的结构基本没有变化.降解产物的聚合度用飞行时间质谱表征,其中经过2 k中空纤维膜超滤后的壳低聚糖聚合度主要为4～10.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚评佳	广西大学生命科学与技术学院	55	455	12.0	18.0
2	魏远安	广西大学生命科学与技术学院	51	489	12.0	19.0
3	何日安	广西大学化学化工学院	2	17	2.0	2.0
4	岳武	广西大学化学化工学院	3	67	3.0	3.0