依靠科技创新,推动传统制糖技术优化升级

• 作者: 于淑娟 尚明久 扶雄 邱荣琪
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 烟道气饱充 高价反离子 循环经济 绿色加工 特种糖
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 甘蔗制糖
• 页码范围: 29-34
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 6092字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2008.01.006

摘要

中国糖业一直在寻求综合开发、清洁生产、低耗高效的循环经济发展模式,而此前成为制约中国糖业发展"瓶颈"的环境污染和成本问题也能通过这样一种新的发展模式找到根治之路.本文着眼于环保型糖料加工技术及加工过程中的资源高值化综合利用,提出几项推动传统技术优化升级的新技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于淑娟	华南理工大学轻工与食品学院	222	2517	27.0	40.0
2	扶雄	华南理工大学轻工与食品学院	100	905	17.0	25.0
3	尚明久		3	23	3.0	3.0
4	邱荣琪		1	5	1.0	1.0