中国花生消费趋势研究——以北京和山东地区为例

• 作者: 唐忠 张秀青
• 来源期刊: 花生学报
• 学科: 农学
• 关键词: 中国 花生 消费趋势
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告与简报
• 页码范围: 32-36
• 页数: 5页
• 分类号: S565.2|F126.1
• 字数: 4374字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-4093.2008.01.007

摘要

分析了我国食用花生与油用花生消费比例的变化趋势,认为随着经济和社会的发展,我国食用花生消费比例会不断增加,与世界趋势趋同.利用山东和北京两地区花生及其食品消费的样本数据分析了我国消费者对花生及其食品的消费意愿,对我国花生产业的发展提出有益的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐忠	中国人民大学农业与农村发展学院	28	470	8.0	21.0
2	张秀青	中国人民大学农业与农村发展学院	5	46	4.0	5.0