梅花鹿茸胶囊食品安全研究(简报)

• 作者: 刘春华 张宝香 张秀莲 董万超 赵伟刚 赵景辉 赵立波
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 农学
• 关键词: 梅花鹿茸 胶囊 食品安全
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: S825|TS218
• 字数: 3392字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4721.2008.03.008

摘要

目的 评价梅花鹿茸胶囊食品安全性.方法 1)急性毒性实验用Hom(霍恩氏)法.2)遗传毒性实验:①Ames实验法;②骨髓细胞微核实验法;③小鼠精子畸形实验法.3)30d喂养实验法.结果 1)梅花鹿茸胶囊内容物雌、雄小鼠经口LD50均大于21.5g/kg BW,该产品属无毒级.2)遗传毒性实验的阴性实验结果表明,未见梅花鹿茸胶囊内容物有遗传毒性作用.3)大鼠30d喂养实验结果表明,与对照组比较,梅花鹿茸胶囊内容物3个剂量组大鼠的一般状况、体重、食物利用率、血液学、血液生化学、脏器重量、脏体比及高剂量组组织病理学检查均未见异常.其中,高剂量组雌雄性动物的剂量为人体推荐摄入量(0.045g/kgBW)的150倍.结论 实验结果证明,梅花鹿茸胶囊是无毒安全保健食品.