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摘要:
为优化樟芝多糖的提取工艺,在单因素试验基础上,采用响应面法建立了樟芝多糖提取方法的二次多项 数学模型,并验证了该模型的有效性;探讨了浸热温度、漫提时间、水料比3个因子的交互作用及其最佳水平.研究结果表明:提取温度、时间和水料比显著影响樟芝多糖的提取效果,优化的樟芝多糖提取条件为:浸提温度120℃,浸提时间110.4min,水料比1:1.89.
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文献信息
篇名 响应面法优化樟芝多糖提取工艺的研究
来源期刊 中国食品学报 学科 工学
关键词 樟芝多糖 水浸提 响应面法
年,卷(期) 2008,(1) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 49-54
页数 6页 分类号 TS2
字数 2860字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-7848.2008.01.010
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 谢宝贵 福建农林大学菌物研究中心 186 1536 20.0 28.0
2 张迅捷 福建农林大学食品科技学院 5 80 4.0 5.0
6 王捷 福建农林大学菌物研究中心 10 56 3.0 7.0
7 蔡志欣 福建农林大学食品科技学院 1 32 1.0 1.0
8 陈绍军 1 32 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
樟芝多糖
水浸提
响应面法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品学报
月刊
1009-7848
11-4528/TS
16开
北京市海淀区阜成路北3街6号轻苑大厦3层
2001
chi
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