直接正交校正用于牛奶成分近红外光谱分析

• 作者: 周真 徐可欣 王丽杰 秦勇 苏子美 蔡丽娟 郭建英
• 来源期刊: 红外技术
• 学科: 工学
• 关键词: 直接正交(DO) 偏最小二乘(PLS)法 近红外光谱分析 光谱预处理
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 红外应用
• 页码范围: 546-550
• 页数: 5页
• 分类号: CN53|TN219
• 字数: 2881字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8891.2008.09.013

摘要

介绍采用近红外光谱分析方法快速检测牛奶主要成分含量的测量原理,探讨研究直接正交(DO)校正的基本方法.利用牛奶成分近红外光谱测量系统分别采集牛奶样品和葡萄糖白蛋白两成分溶液样品的近红外光谱,采用DO法进行光谱数据预处理,并采用偏最小二乘(PLS)法分别建立其相应的数学模型.实验及数据处理结果表明:经DO法预处理后,滤除了原始光谱中的部分噪声信息,但保留了原始光谱中的主要信息.PLS校正模型采纳的最佳因子数随着DO因子的依次滤除相应减少.牛奶中脂肪和蛋白质校正模型在原始光谱分别被滤除3和4个主成分时达到性能最佳,校正标准偏差SEC分别为0.3204和0.2727,预测标准偏差SEP为0.7316和0.4460,两成分溶液样品中白蛋白和葡萄糖校正模型在原始光谱被滤除1个因子时达到性能最佳.校正标准偏差SEC分别为0.2513和0.2780,预测标准偏差SEP为0.5169和0.7870,单位(g/dL),与DO法预处理之前的PLS模型相比,预测标准偏差相应降低,采纳的主成分数减少,模型得到简化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王丽杰	哈尔滨理工大学测控技术与通信工程学院	37	267	8.0	15.0
2	徐可欣	天津大学精密测试技术及仪器国家重点实验室	194	2590	26.0	39.0
3	秦勇	哈尔滨理工大学测控技术与通信工程学院	34	212	9.0	13.0
4	周真	哈尔滨理工大学测控技术与通信工程学院	83	523	12.0	18.0
5	苏子美	哈尔滨理工大学测控技术与通信工程学院	10	119	6.0	10.0
6	蔡丽娟	哈尔滨理工大学测控技术与通信工程学院	2	18	2.0	2.0