天然黄酮类化合物含量测定方法研究进展

• 作者: 冯彩宁 李凤林 李青旺 郜俊杰 高大威
• 来源期刊: 江苏调味副食品
• 学科: 工学
• 关键词: 黄酮类化合物 含量 测定方法
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 开发与研究
• 页码范围: 8-13
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 8009字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8481.2008.04.003

摘要

为大规模地研究、开发和应用天然黄酮类化合物,综述了目前天然黄酮类化合物含量的测定方法,主要有紫外分光光度法(直接测定法、比色法、差示分光光度法及双波长和导数分光光度法)、薄层扫描法、高效液相色谱法、荧光光度法、超临界流体色谱法和毛细管电泳法等几种主要的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李青旺	燕山大学环境与化学工程学院	40	641	14.0	24.0
5	冯彩宁	西北农业大学动物科技学院	5	219	5.0	5.0
6	郜俊杰	西北农业大学动物科技学院	4	203	4.0	4.0
7	高大威	燕山大学环境与化学工程学院	34	411	13.0	19.0