泰国巴吞米在不同储藏条件下品质变化的研究

• 作者: 万红艳 何文扬 李世荣 李磊 肖建文 陈谭荣 鸟海洋
• 来源期刊: 粮食储藏
• 学科: 农学
• 关键词: 巴吞米 品质 常温 准低温 低温
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 谷物化学与品质分析
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: S5
• 字数: 2824字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6958.2008.03.012

摘要

将2007年9～10月份入库的几种泰国巴吞米分另q放在常温、准低温和低温条件下储藏,定期检测巴吞米储藏品质及食用品质的变化.随着时间的延长,巴吞米的各项品质都发生了变化,常温储藏条件下的变化最大,准低温和低温储藏条件下变化较小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李世荣		2	3	1.0	1.0
2	万红艳		1	1	1.0	1.0
3	肖建文		11	91	4.0	9.0
4	陈谭荣		1	1	1.0	1.0
5	鸟海洋		1	1	1.0	1.0
6	李磊		1	1	1.0	1.0
7	何文扬		3	4	1.0	1.0