富硒酵母发酵条件的初步研究

• 作者: 倪学勤 曾东 汪开毓 王鸿宾 胡黔 苟玲
• 来源期刊: 饲料与畜牧
• 学科: 农学
• 关键词: 畜牧学 硒 富硒酵母 发酵条件
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 酵母源生物饲料应用
• 页码范围: 54-56
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 3262字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6314-B.2008.01.017

摘要

该试验就一株生产用啤酒酵母的发酵条件进行了初步研究.用紫外分光光度法测定4种不同发酵条件下回收酵母茵的有机硒含量.结果表明,最佳发酵条件为:使用PDA培养基,在500ml三角瓶中装液量为100ml,发酵20h加硒,培养48h收获茵体.在此条件下.酵母发酵液中有机硒含量可高达753μg/L茵液.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪开毓	四川农业大学动物医学院	270	2400	27.0	35.0
2	倪学勤	四川农业大学动物医学院	103	967	18.0	27.0
3	曾东	四川农业大学动物医学院	55	321	11.0	16.0
4	王鸿宾	四川农业大学动物医学院	4	38	4.0	4.0
5	胡黔	四川农业大学动物医学院	1	4	1.0	1.0
6	苟玲	四川农业大学生命理学院	1	4	1.0	1.0