裂解气相色谱-质谱联用技术研究黑香豆酊的热裂解行为

• 作者: MIAO Ming-ming ZHU Hong-you 吴亿勤 孟昭宇 杨柳 陆舍铭
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 裂解气相色谱-质谱 黑香豆酊 热裂解
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告与简报
• 页码范围: 80-83
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2246字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2008.01.023

摘要

采用裂解气相色谱-质谱联用法研究了香精黑香豆酊在不同温度下的裂解行为,分析了黑香豆酊在不同温度下的热裂解产物,并用归一化法进行了定量.结果发现黑香豆酊在不同温度下表现出不同的转移行为,其热解产物和机理也各不相同.检索到苯并呋喃、香豆素和肉桂醛等16种致香物质.随着温度的升高,裂解产物中逐渐产生出有害物质.初步探讨了香豆素可能的裂解机理,为香味物质在卷烟燃烧过程的转化行为提供了例证.