大豆黄酮对体外模拟瘤胃发酵参数的影响

• 作者: 刘大森 牟晓玲
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆黄酮 体外发酵 瘤胃参数
• 年，卷（期）: xmcy,（2）
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: S831.5

摘要

采用4×2双因子试验设计，以苜蓿和玉米秸秆为培养底物，培养液中大豆黄酮的添加水平分别为底物的0mg／kg DM、30mg／kg DM、50mg／kg DM和100mg／kg DM，研究体外培养条件下大豆黄酮对瘤胃发酵参数的影响。研究表明：不同的大豆黄酮的添加水平对36h累积产气量无影响；30mg／kg DM可显著提高以苜蓿为底物的瘤胃培养液中pH值（P〈0．05），显著降低以玉米秸秆为底物培养液中pH值（P〈0．05）；30mg／kg DM和50mg／kg DM显著提高DM消失率、氨态氮浓度、菌体蛋白含量和纤维素酶活性（P〈0．05）。从试验结果得出，在以苜蓿和玉米秸两种粗饲料为底物的体外培养条件下，大豆黄酮较为适宜的添加量为30mg／kg DM。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘大森	东北农业大学动物营养研究所	127	733	13.0	20.0
2	牟晓玲	东北农业大学动物营养研究所	8	53	4.0	7.0