植物乳杆菌在肠道内产共轭亚油酸的体外研究

• 作者: 李有超 王彩铃 程曙光 程茂基 蔡玉华 陈佳 高翔
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 植物乳杆菌 共轭亚油酸 小肠液 体外
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 科技动态
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: S816.32
• 字数: 2386字
• 语种: 中文

摘要

在体外模拟猪肠道环境下利用植物乳杆菌ANCLA01将葵花籽油转化生成共轭亚油酸的反应.结果表明,适宜反应条件为3.5 mg/mL葵花籽油、3%接种量、pH 7.0、培养时间28 h(未灭菌小肠液组为32 h).灭菌小肠液组共轭亚油酸(CLA)产量高于未灭菌小肠液组.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程茂基	安徽农业大学动物科学技术学院	112	799	14.0	21.0
2	程曙光	安徽农业大学动物科学技术学院	9	27	3.0	5.0
3	陈佳	安徽农业大学动物科学技术学院	9	27	3.0	5.0
4	高翔	安徽农业大学动物科学技术学院	4	21	3.0	4.0
5	王彩铃		2	14	2.0	2.0
6	蔡玉华	安徽农业大学动物科学技术学院	2	14	2.0	2.0
7	李有超	安徽农业大学动物科学技术学院	4	18	3.0	4.0