反相高效液相色谱法检测青花菜和花椰菜中4-甲基亚磺酰丁基硫苷

• 作者: 乔永进 吴震 姚雪琴 施元吉 谢祝捷 邱海荣
• 来源期刊: 上海农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 青花菜 花椰菜 4-甲基亚磺酰丁基硫苷 反相高效液相色谱 检测
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 72-74
• 页数: 3页
• 分类号: S635|Q503
• 字数: 2439字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3924.2008.04.019

摘要

建立了青花菜和花椰菜中4-甲基亚磺酰丁基硫苷的反相高效液相色谱检测方法.样品采用甲醇-水(体积比70:30)混合溶剂进行提取,通过醋酸型DEAE-Sephadex A-25阴离子交换柱进行纯化并加入硫酸酯酶脱硫,超纯水和乙腈为流动相进行反相高效液相色谱检测.结果表明,青花菜花球中4-甲基亚磺酰丁基硫苷含量明显高于花椰菜.花椰菜不同品种花球中4-甲基亚磺酰丁基硫苷含量无明显差异,而青花菜则差异明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施元吉		5	12	1.0	3.0
2	吴震	南京农业大学园艺学院	103	1482	21.0	32.0
3	谢祝捷	上海市农业科学院园艺研究所上海市设施园艺技术重点实验室	23	419	11.0	20.0
4	姚雪琴	上海市农业科学院园艺研究所上海市设施园艺技术重点实验室	10	89	4.0	9.0
5	邱海荣	上海市农业科学院园艺研究所上海市设施园艺技术重点实验室	2	30	2.0	2.0
9	乔永进	上海市农业科学院作物林果所	1	12	1.0	1.0