甘薯改良式贮藏库设计与贮藏效果

• 作者: 任朝晖 张平 朱志强 邢亚阁
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 贮藏库 节能缓冲间 甘薯 贮藏
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 保鲜研究
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: S8
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2008.06.007

摘要

改良式贮藏库是在原有甘薯高温屋窖的基础上,结合节能日光温室结构改建而成,该贮藏库增设了节能缓冲间,采用复合异质墙体和外部增加防寒沟,经温度等效应分析和贮藏试验分析,适合甘薯的长期贮藏.该库贮藏甘薯144天后,好薯率为94.8%,硬度为60.61 kg/cm2,其它指标均好于对照组.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邢亚阁	天津科技大学食品工程与生物技术学院	15	128	6.0	11.0
2	张平	天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室国家农产品保鲜工程技术研究中心	9	108	6.0	9.0
3	任朝晖	天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室国家农产品保鲜工程技术研究中心	4	38	4.0	4.0
4	朱志强	天津科技大学食品工程与生物技术学院	2	11	2.0	2.0