凯特杏金太阳杏和红玉杏加工罐头的工艺技术

• 作者: 张安宁 王金政
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 凯特杏 金太阳杏 红玉杏 糖水罐头 工艺技术
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: S662.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2910.2008.05.016

摘要

介绍凯特杏、金太阳杏和红玉杏加工糖水杏罐头的工艺流程、技术要点、产品质量标准及加工注意事项.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王金政		409	1737	19.0	28.0
2	张安宁		134	483	11.0	17.0