恩诺沙星在水产品中残留的风险评估

• 作者: 吴光红 宋红波 沈美芳 葛筱琴
• 来源期刊: 渔业现代化
• 学科: 农学
• 关键词: 恩诺沙星 水产品 风险评估
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 水产品质量
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: S9
• 字数: 4061字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-9580.2008.05.010

摘要

恩诺沙星是水产养殖业中广泛使用的一种喹诺酮类抗菌药.目前国内对恩诺沙星在水产品中残留的风险评估尚属空白,文章从危害识别、危害描述、暴露评估等方面综述恩诺沙星在水产品中残留的风险评估.恩诺沙星对试验动物表现为低毒性,人类每日安全摄取量为120 μg/d.