食用红甜菜的性状调查及保健利用价值

• 作者: 刘华君 张立明 李新民 王燕飞 陈丽君 高卫时
• 来源期刊: 中国糖料
• 学科: 农学
• 关键词: 红甜菜 特征 保健 利用价值
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: S566.303
• 字数: 3243字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2624.2008.01.018

摘要

利用19个形态学性状对5个食用红甜菜材料分别在生长的不同时期进行了调查,对食用红甜菜的形态特征进行了描述:初步调查分析了3个材料的叶丛高度、叶片数、叶长、叶宽和叶片叶绿素含量的动态变化;探讨了食用红甜菜的营齐保健功能和加工利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘华君	新疆农业科学院经济作物研究所	38	228	8.0	14.0
2	王燕飞	新疆农业科学院经济作物研究所	43	357	11.0	17.0
3	高卫时	新疆农业科学院经济作物研究所	36	118	7.0	8.0
4	张立明	新疆农业科学院经济作物研究所	28	165	7.0	12.0
5	陈丽君	石河子大学农学院	5	31	2.0	5.0
6	李新民		2	16	2.0	2.0